גרסה שלי לסלט הידוע. גיוונתי קצת מבחינת הקטניות, גיוונתי מעט בעשבים גם. יצא טעים, אז למה לא לחלוק עם אחרים
מרכיבים:
חצי כוס קינואה מבושל עד לריכוך
חצי כוס שעועית מש מבושלת עד לריכוך
1 בצל אדום בינוני חתוך לקוביות
1.5 צרור פטרוזיליה
0.5 צרור כוסברה
עלים מ-5 ענפי נענה
חבילת רגלת הגינה - ירק מעט פחות מוכר, אבל הוא שווה ביותר, פצצת בריאות אמיתית
גרידה מלימון אחד
מיץ של אותו לימון
200 גרם חמוציות מיובשות שלמות
מלח, פלפל, שמן זית איכותי
קוצצים את כל עשבי התיבול דק, מערבבים עם שאר המרכיבים, מתבלים בנדיבות בשמן זית. מחזיקים כשעתיים במקרר, לפני ההגשה טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה