סלט חציל קלוי ולימון כבוש

בהמשך למתכון הקודם של החציל הקלוי, גרסא זו נולדה מאילוצי המצרכים במקרר. רציתי להכין את המתכון הזה שהיה מוצלח בבמיוחד, ואז גיליתי שאין לי עגבניות וגם בצל סגול לא נשאר. אבל החציל כבר נקלה, אז הייתי חייב לאלתר. התוצאה מיוחדת וטעימה ביותר - תוספת מרעננת וטעימה לכל ארוחה.

סלט חציל שרוף

במהירות שיא ובקלות לא סבירה מתקבל סלט טעים, רענן ומרשים מאוד. הטעם והניחוח השרוף של חציל קלוי משתלב נפלא עם ירקות טריים, המעניקים קרנצ'יות ורעננות.

לזניה בשר וחצילים עם בשמל מרווה

לזניה טעימה מאוד שנוצרה ככה סתם, כמו שזה קורה לי המון, לצורך ממצרכים שהזדמנו לי במקרר. אם יש לכם מכונת פסטה, אל תתעצלו להכין את הבצק לבד - זה קל, פשוט ומהיר, אבל השדרוג באיכות ובטעם הוא ללא תחרות.

חציל ממולא כבוש

מתכון מהילדות שלי. אולי נשמע מעט משעמם ונראה לא הכי סימפטי, תאמינו לי, אתם תופתעו. הכנה קלה, כבישה של ימים אחדים בלבד ואתם מקבלים תוספת משגעת ומאוד מיוחדת לכל מנה שבעולם.

מוסקה עם בשמל תירס - כל כך טעים שלא הספקתי לצלם אפילו

אני מאוד אוהב מוסקה, היא מרשימה מאוד להגשה, משביעה, קלה יחסית להכנה וטעימה בטירוף. את המוסקה אני אישית מעדיף בגרסה היוונית, הלא כשרה שלה. הבשמל משתלב נהדר עם הטעמים ותורם המון למנה. אז סליחה מראש מכל שומרי הכשרות. בדרך כלל הכנתי את המוסקה עם בשמל קלאסי, במקרה הזה התחשק לי לגוון וחשבתי מה יהיה אם אכין בשמל לא על בסיס קמח לבן אלא קמח תירס. התוצאה מפתיעה ומצוינת. זה כבר לא ממש בשמל אלא יותר לכיוון פולנטה, רכה, נימוחה וארומטית.